Московское время
:
EUR 75.32 USD 65.81
Курс валют на 20.10.2018
Авторские материалы

Шеф-повар рассказал, как правильно есть суши

Шеф-повар из Сиднея Чейз Коджима рассказал, как правильно есть суши и прочие японские блюда. На самом деле большинство людей сегодня так и не научились культуре употребления восточных вкусностей, передает Daily Mail.



Суши нужно есть в определенном порядке. Начинать стоит с блюд с белой рыбы - например окуня, а после идут тунец, жирный тунец, моллюск и скумбрия. Перед тамаго (сладкий омлет) правильнее съесть угря или морского ежа.

Неправильно посетители суши-баров также пользуются добавками к суши. К примеру, васаби используется только для рыбы. Рис смачивать каким-либо соусом не стоит - из-за этого форма блюда развалится. Имбирь нужно употреблять отдельно, между роллами и кусочками суши для того, чтобы не испортить вкус явства.

“Суши необходимо есть в один укус - те, кто откусывают его частями, сводят меня с ума”, - признался шеф-повар.

С блюдом принято употреблять сакэ, но нельзя запивать его красным вином - у него и так достаточно яркий вкус. Его можно также заменить костейлями или зеленым чаем. Но плюс в сакэ, отмечают сами японцы, есть - оно не перебивает вкус и не мешает насладиться им.

Читайте также: Аутизм имеет прямую связь с интеллектом

Автор: Екатерина Кузнецова


Читайте также
Добавление комментария
Последние новости