Московское время
:
EUR 69.30 USD 58.84
Курс валют на 13.12.2017
Экономика

Роспотребнадзор отметил улучшение качества хлеба с 2012 года

Роспотребнадзор отметил заметное улучшение качества хлеба, забраковав 2,5% продукции в I полугодии. Продукция не удовлетворяла микробиологическим и органолептическим требованиям, включая «картофельную болезнь», повышенную влажность и не пропеченный мякиш.

Роспотребнадзор отметил улучшение качества хлеба с 2012 года


Представители организации Роспотребнадзор зафиксировали уменьшение сегмента хлебобулочных изделий, не соответствующих утверждённым в РФ стандартам. Отклонения качества у хлеба, булочек, сушек, печенья, пряников и других продуктов, изготавливаемых из зерновых, в общем объёме партий, снятых с реализации за I полугодие 2017 года, составили около пяти тонн продукции. Представитель московского управления контролирующего ведомства сообщил, что на протяжении шести месяцев нынешнего года проверено шесть тысяч предприятий, выпекающих хлеб.

По итогам очередных контрольных проверок установлено, что с 2012 года доля продукции, не имеющей соответствия по показателям безопасности, уменьшилась. В I полугодии снято не менее 40 тысяч проб с хлеба и другой продукции разных сортов на предмет соответствия микробиологическим, санитарно-химическим и химическим и физическим показателям, указывается в сообщении Роспотребнадзора.
Автор: Семен Зайцев
Читайте также
Загрузка...
Добавление комментария
Последние новости