Московское время
:
EUR 69.70 USD 59.15
Курс валют на 26.08.2017
Наука

Российские ученые создали продлевающую сроки хранения продуктов добавку

Российские ученые создали продлевающую сроки хранения продуктов добавку. В эксперименте участвовали представители Нижегородского государственного университета имени Лобачевского.

Российские ученые создали продлевающую сроки хранения продуктов добавку


Как пояснила одна из студентов вуза, добавка, о которой идет речь, основана на хелатном комплексе цинка, который активно борется с различными болезнетворными микроорганизмами, приводящими к порче продуктов питания. Этот биоцид позволяет продлить срок годности примерно в 2,5 раза и уже прошел аккредитацию в соответствующих лабораториях.

Сейчас эксперименты продолжаются, ученые изучают, как полученная композиция влияет при введении в полимерную матрицу. Не исключено, что подобная добавка поможет в будущем обеспечить продовольствием увеличившееся население Земли.
Автор: Нина Лукашева
Читайте также
Загрузка...
Добавление комментария
Последние новости