Московское время
:
EUR 72.01 USD 61.41
Курс валют на 25.05.2018
exclusive / Наука / Авторские материалы

Эксперты рассказали об опасности разогревания пищи в микроволновке

Разогревание пищи в пластиковой посуде может быть опасно для здоровья человека из-за содержания в ней нескольких опасных веществ. Эксперты рассказали, какой еще вред может наносить использование микроволновки.

Эксперты рассказали об опасности разогревания пищи в микроволновке

Пластмасса содержит два потенциально опасных соединения: бисфенол-А (BPA), который добавляется, чтобы сделать пластик твердым и прозрачным, и фталаты, делающие его более гибкими и мягкими. Эксперты отмечают, что тепло, которое используется для приготовления или разогрева пищи, разрушает питательные вещества на клеточном уровне, поэтому готовка продуктов при надлежащих температурах в течение более короткого времени является ключом к сохранению полезных свойств блюда.

Кроме того, иногда опасно разогревать птицу или рыбу, ведь там содержатся соединения, способные вызывать изменения в ДНК, что может увеличить риск развития рака. По словам экспертов, воздействие фталатов также связано с проблемами фертильности, а еще с повышенным риском сердечных болезней и диабета. Тем не менее, нет окончательного доказательства того, что воздействие зараженной пластиком пищи вызывает серьезные неблагоприятные воздействия на людей.
Автор: Марина Вебер
Читайте также
Добавление комментария
Последние новости