Московское время
:
EUR 74.86 USD 65.31
Курс валют на 24.10.2018
Наука / Авторские материалы

Ученые: Разогрев риса может вызвать пищевое отравление

Ученые отмечают, что разогрев риса может привести к пищевому отравлению. В связи с этим нужно соблюдать осторожность и убедиться, правильно ли он хранился в холодильнике.



По словам диетологов, в сыром рисе могут находиться споры бактерий Bacillus cereus, которые выживают при приготовлении. Они и провоцируют пищевое отравление. Если рис не поставить в холодильник, то споры превращаются в бактерии, способствующие продуцированию токсинов. В результате появляется диарея и рвота.

Ставить готовое блюдо в холодильник рекомендуется в течение часа. При этом храниться он там должен не более суток.
«Если вы едите рис, содержащий бактерии Bacillus cereus, вы можете болеть и испытывать рвоту или понос примерно через один-пять часов после этого», - заявляют ученые.

Читайте также: Ученые научились блокировать запах пота

Автор: Валерия Орлова


Читайте также
Добавление комментария
Последние новости