Московское время
:
EUR 75.32 USD 65.81
Курс валют на 20.10.2018
Наука

Ученые: Хлебные корки защищают от рака

Ученые заявили, что действенной профилактикой колоректального рака может стать употребление хлебных корочек. В процессе выпечки хлеба активизируются химические реакции, которые активизируют выработку вещества пронид-лизин, помогающее в предотвращении заболевания.



Элемент представляет собой мощный антиоксидант, то есть соединение, обладающее антиканцерогенным эффектом. Его регулярное употребление задерживает развитие смертельного недуга. Вещество в большом количестве содержится в корочке хлеба. Там его концентрация в несколько раз выше, чем в мякише.

Примечателен тот факт, что выработка соответствующего антиоксиданта при выпекании подтверждена другими исследованиями, которые проводили ученые из Индии и Монако в разные годы. Последние установили, что антиоксидант блокирует развитие рака на 70%.

Читайте также: Экологическую катастрофу на Балтийском море предсказали учёные

Автор: Валерия Орлова


Читайте также
Добавление комментария
Последние новости