Московское время
:
EUR 78.08 USD 66.25
Курс валют на 22.09.2018
Здоровье

Названы провоцирующие болезни ошибки на кухне

Специалисты назвали ошибки на кухне, которые могут привести к серьезным болезням. Речь идет не только о пищевом отравлении, но и о недугах, связанных с неправильным обращением с ингредиентами и обработкой продуктов.

Названы провоцирующие болезни ошибки на кухне


Изначально стоит вспомнить о кухонном термометре. Без него практически невозможно определить, правильно ли приготовлено мясо. Снаружи оно вроде бы подгорает, но внутри остается сырым. Вряд ли после его употребления человек отравится, но в то же время можно подхватить бактерии, которые впоследствии дадут о себе знать.

Нередко возникают проблемы с температурой хранения. Мясо может не потерять товарный вид, если пролежит без заморозки сутки, но последствия все же будут. Если говорить о разогреве, то его нужно осуществлять до кипения или до температуры, равной 75 градусов по Цельсию.

К неприятным последствиям может привести и некачественное мытье продуктов. Это нужно делать под проточной водой. Если говорить об очистке мяса и птицы, то мыть их не нужно вовсе. Это же правило касается и морепродуктов. Мытье только будет способствовать распространению вредных организмов по всей кухне. В данный перечень входят также и яйца.

Тем, кто любит готовить пиццу или солянку из новогодних салатов на третий день хранения стоит задуматься. Ведь такая утилизация – очень плохая идея. Даже если срок годности еще не вышел, упаковка все равно уже нарушена.

Читайте также: Редис может предотвратить инсульт и сердечные заболевания

Автор: Валерия Орлова


Читайте также
Добавление комментария
Последние новости