Московское время
:
EUR 76.05 USD 65.75
Курс валют на 16.10.2018
Наука

Ученые рассказали об опасности готовки еды на костре

Ученые в ходе исследований выяснили, какую опасность для здоровья представляет приготовление еды на костре. Научная работа проводилась представителями Оксфордского университета при поддержке коллег из Китайской академии медицинских наук.
Ученые рассказали об опасности готовки еды на костре

В ходе работы ученые организовали исследование с участием более чем 280 тысяч некурящих добровольцев возрастом от 30 до 79 лет. В итоге оказалось, что среди тех граждан, которые часто готовят пищу на костре с использованием угля или дров, отмечается повышенный риск госпитализации или смерти в случае с респираторными заболеваниями, если сравнивать с теми, кто использует газ или электричество. В случае, если готовить на открытом огне продолжительное время, вероятность возникновения проблем с органами дыхания становится только выше.

В частности, если такой метод приготовления еды использовать несколько десятилетий, риск серьезных последствий респираторных недугов повышается на 54%. Если же отказаться от подобной практики в пользу газа или электричества — снижается на 14%. В учет в ходе научной работы эксперты принимали возраст участников, их привычки, социальный статус, пол и т.д.

Читайте также: Эксперты: Субстанция пришельцев имеет схожесть с человеческим духом

Автор: Марина Вебер


Читайте также
Добавление комментария
Последние новости