Московское время
:
EUR 76.50 USD 65.98
Курс валют на 13.10.2018
Технологии

Ученые рассказали, как отличить настоящий сок от поддельного

Российскими химиками из МГУ создан реагент уникального характера, позволяющий с абсолютной точностью отличить настоящий сок от поддельного напитка. Информацией поделилось издание Journal of Chromatography.
Ученые рассказали, как отличить настоящий сок от поддельного

По словам авторов исследований, их основная задача не заключалась в определении качества сока. Рассматривалось именно действие нового адсорбента, не имеющего аналогов по факту разделения. Ученые на протяжении длительного периода не могли разрешить данную проблему, в последнее же время в магазинах зафиксировано огромное количество поддельных товаров с указанием на 100% натуральность.

«Анализ сока необходим был для демонстрации разработанного нами сорбента, может ли он успешно решать такую сложную задачу», - сказала автор исследования Александра Затихара.


Отмечается, что низкокачественный товар определить не так просто из-за высокого содержания кислот, сахаров, прочих веществ. Новинка же в полной мере справляется с поставленной задачей, сорбирующий материал впитывает в себя и сортирует содержимое таким образом, что посредством использования газового хроматографа качество сока определяется без затруднений. Исследователям удалось протестировать свою разработку в нескольких торговых точках, и, как показали данные, некоторые производители разбавляют цитрусовый сок яблочным.

Читайте также: В Facebook жалуются на «поддельные» сообщения и клонирование учетных записей

Автор: Ващенко Ольга


Читайте также
Добавление комментария
Последние новости