Московское время
:
EUR 76.76 USD 68.00
Курс валют на 15.11.2018
Здоровье / Авторские материалы / Статьи

Эксперты рассказали, что произойдет с организмом при ежедневном употреблении суши

Эксперты рассказали, что может произойти с организмом при употреблении суши в ежедневном режиме. Информацией поделилось тематическое зарубежное издание.
Эксперты рассказали, что произойдет с организмом при ежедневном употреблении суши

По словам специалистов, рыба, используемая в блюде традиционной японской кухни, по определению обладает большим количеством ценных веществ. В данном случае речь идет о сыром продукте.

Суши содержат большое количество сахара, учитывая то, что злаковая культура дополняется рисовым уксусом. Чаще всего соус васаби заменяется на подкрашенный хрен, что удваивает вред продуктов. Таким образом, уровень сахара в крови будет вести себя нестабильно. Тунец, желтохвост, морской окунь и омары содержат большое количество ртути, которая является побочным эффектом промышленного загрязнения. При накоплении данного элемента в организме оказывается влияние на репродуктивную систему, степень токсического воздействия металла зависит от дозировки. Беременным женщинам есть суши категорически нельзя.

Поедание суши чревато заражением Listeria - бактериальной инфекцией, которая связана с сырыми продуктами. Новорожденные дети и люди с ослабленной иммунной системой находятся под угрозой больше всего, к симптомам относятся: головные боли, спутанность сознания и судороги. Сальмонелла является не менее опасной, она может быть получена в результате неправильной обработки пищи.

Примерно 38% вспышек пищевых отравлений, связанных с морепродуктами, являются пищевыми отравлениями scombroid. Если рыба хранилась в неправильных условиях, то начинает выделять гистамин. В результате чего могут появиться такие побочные эффекты: головная боль, головокружения, сыпь. Достаточно тяжелая реакция может вызвать анафилаксию. Любители суши рискуют получить заболевание Сигуатера, возникающее при употреблении в пищу некоторых видов рифовых рыб. Ciguatera вызывает тошноту, рвоту, диарею, неврологические симптомы и галлюцинации или беспокойство. Симптомы могут длиться несколько лет.

Не исключено, что в организме поселится солитер - леточный червь, который будет откладывать яйца. Заразиться им можно при употреблении инфицированной рыбы, которая является для паразита промежуточным хозяином. Люди, предпочитающие блюдо, могут подхватить и глисты.

Читайте также: Эксперты рассказали, что происходит с организмом при ежедневном употреблении яиц

Автор: Ващенко Ольга


Читайте также
Добавление комментария
Последние новости