EUR 75.22 USD 66.42
Курс валют на 13.12.2018
Наука

Ученые объяснили любовь людей к пицце

Американские ученые из Йельского университета выяснили, почему люди любят есть пиццу. Оказалось, всему виной ароматная корочка, соус и сыр. Материалы исследования предоставлены изданием NationNews.
Ученые объяснили любовь людей к пицце

Вопрос о пристрастии людей к пицце волнует не только ученых, а также журналистов и экспертов. Сотрудник компании Sensory Spectrum Гейл Ванс Сивилл считает, что секрет кроется в сочетании жира, соли и сахара, положительно влияющих на нейроны в головном мозга. Аналогичной позиции придерживается психолог Эрика М. Шультте.

Любовь к итальянскому блюду также связывается с активацией «механизма выживания». Состав пиццы позволяет быстро насытиться, восполнить недостаток минералов и испытать чувство счастья.

Редактор PMQ Pizza Magazine Билл ДеЖурнетт нашел секрет привыкания в сыре, идеально сочетающимся с хрустящей корочкой. Симфонию вкусов дополняют чесночно-травяной соус, помидоры и дрожжевой хлеб. Продукт часто заказывают для встречи с друзьями, поэтому он подсознательно ассоциируется с приятными моментами.

Читайте также: Учеными найдены бактерии для спасения старинных картин

Автор: Джанабилова Татьяна П


Читайте также
Добавление комментария
Последние новости