Московское время
:
EUR 78.08 USD 66.25
Курс валют на 22.09.2018
Наука

Учёные: Микроволновая печь не убивает бактерии

Учёные провели исследование, в ходе которого пришли к выводу, что микроволновая печь не убивает всех существующих в продуктах бактерий и вредных микробов. Для гибели некоторых микроорганизмов нужны устойчивые высокие температуры.



Учёные пришли к выводу, что при разморозке и умеренном прогреве продуктов в микроволновой печи бактерии не подвергаются какому-либо воздействию. Большинство вредных микроорганизмов погибают при разогреве печи до 100 градусов, то есть отметки, при которой кипит вода.

Однако даже в условиях кипения погибают не все вредные бактерии. Некоторые из них в состоянии спор способны пережить и эту процедуру. Известно, что споры сибирской язвы погибают лишь после кипячения на протяжении 40 и более минут.

Читайте также: Ученые: В картофельных чипсах обнаружена сальмонелла

Автор: Кравченко Алена


Читайте также
Добавление комментария
Последние новости