Московское время
:
EUR 63.67 USD 56.76
Курс валют на 27.05.2017
Наука / exclusive

Ученые рассказали об опасностях безглютеновой диеты

Ученые провели несколько интересных опытов и выяснили, чем может быть опасна безглютеновая диета для человека. По словам экспертов, без данного элемента человек становится уязвимым к мышьяку и ртути.



В последнее время в Соединенных Штатах набирает все большую популярность диета без глютена, тогда как порядка четверти американцев отказались от употребления продуктов, в которых он содержится. Дело в том, что многие производители призывают покупателей отказаться от клейковины и глютеновых белков ради продления своей жизни, но по факту, утверждают исследователи, глютен способен вызывать какие-то недуги лишь у одного процента жителей Земли.

Научные сотрудники университета Иллинойса отметили, что безглютеновая диета не только не улучшит здоровье, но и сделает организм более уязвимым. К таким выводам они пришли, изучив результаты исследования, в котором приняли участие 84 человека, соблюдающих подобную диету восемь лет. Оказалось, что у большинство из них страдали от повышенного содержания мышьяка и ртути.
Автор: Вера Антонова
Загрузка...
Добавление комментария
Последние новости