Московское время
:
EUR 69.70 USD 59.15
Курс валют на 26.08.2017
Наука

Ученые создали мясо для вегетарианцев

Зарубежные исследователи смогли создать мясо, которое можно употреблять вегетарианцам. Новинка никак по внешнему виду и вкусу не отличается от оригинала, при этом состоит мясной заменитель на 100% из овощей.



Разработчики продукта, участники европейского проекта LakiMeat, рассказали, что их детище абсолютно экологически безопасно. При этом, утверждают они, много жителей стран ЕС головы отказаться от мяса. Также они рассказали, что в мире существуют множество растений, способных заменить многими любимый продукт питания.

«Наша главная цель – получить растительный заменитель мяса в промышленных масштабах. Оно должно быть сочным, волокнистым, с характерным ароматом, как настоящее мясо. Очень важен момент хранения и относительно низкая цена. В идеале мясозаменитель смогут есть не только вегетарианцы, а и люди с различными аллергиями»,-добавили разработчики.

Тем временем эксперты утверждают, что их мини-фабрика способна производить лист особенного «мяса» толщиной 1 сантиметр. При желании его можно порезать, превратить в фарш и придать любую желаемую форму.
Автор: Вера Антонова
Читайте также
Загрузка...
Добавление комментария
Последние новости