EUR 75.22 USD 66.42
Курс валют на 13.12.2018
Наука

Ученые: Оливки предохраняют от рака и укрепляют здоровье

Оливки — продукт, который не только украшает стол, но и укрепляет организм. Ученые сообщают об их способности противостоять раку, в частности, онкологическим заболеваниям груди и толстой кишки.



Команда ученых из университета Барселоны выяснила, что кожура оливок содержит маслиновую кислоту, которая может уничтожать раковые клетки и значительно тормозить развитие злокачественных образований в толстой кишке. Содержание этой кислоты в оливковой кожуре невероятно высоко —оно может составлять до 80%. Другое исследование, выполненное совместными усилиями специалистов Каталанского института онкологии в Жироне и университета Гренады, показало, что фенолы в составе оливкового масла первого холодного отжима играют важную роль в процессе разрушения раковых клеток в груди. Кроме того, оливки содержат антиоксиданты, предохраняющие ДНК человека от повреждений, вызываемых кислородом.

Помимо антионкологических качеств, оливки имеют и другие позитивные свойства. Так, в черных плодах содержится витамин E, имеющий немалое значение для работы мозга, легких и выработки кровяных телец, — а также ненасыщенные жиры, способствующие усваиванию данного витамина. Мононенасыщенные жирные кислоты в составе оливок выполняют регуляторную функцию, снижая содержание в крови плохого холестерина и увеличивая содержание полезного.

Оливковое масло сдерживает развитие воспалительных процессов, действуя аналогично нестероидным противовоспалительным медикаментам. Но если последние часто вызывают побочные эффекты в виде серьезных головных болей, расстройства сумеречного зрения и воспаления ротовой полости, то масло из оливок лишено подобных недостатков.

Читайте также: Ученые рассказали, что алкоголь не меняет личность людей

Автор: Коротун Павел


Читайте также
Добавление комментария
Последние новости