EUR 76.08 USD 66.92
Курс валют на 08.12.2018
Общество

В России освоят аргонную технологию розлива вина сквозь пробку

В скором времени россиян, предпочитающих вино другим напиткам, научат пользоваться аргонной технологией розлива, речь идёт о разработке компании Coravin. Уникальный способ позволяет наливать вино из бутылки, не вынимая пробку. Технология не позволяет воздуху проникнуть внутрь бутылки, начав окислительное воздействие на продукт.



Компания Coravin представила на российском рынке технически новый аксессуар для вина. При использовании уникального инструмента можно наливать напиток в бокалы, не вынимая пробку. Оборудование работает следующим образом: специальная полая игла пробивает пробку, проникая внутрь бутылки. После этого, нажатием специального рычага в ёмкость подаётся инертный газ аргон, создающий внутри стеклянной бутылки избыточное давление.

Вслед за этим вино выталкивается наружу, а после извлечения иглы отверстие закрывается за счёт давления, создаваемого упругостью натуральной пробки. Оставшийся внутри бутылки безвредный газ аргон (Е938) исключает проникновение воздуха, предохраняя вино от окисления.

Читайте также: В России на 98 году жизни умер архимандрит Кирилл

Автор: Семен Зайцев


Читайте также
Добавление комментария
Последние новости