В ходе эксперимента участникам предлагалось оценить готовность заплатить за тот или иной продукт питания (из 56 предложенных) по шкале от 1 до 3 долларов. На втором этапе предусматривалось оценить те же 56 видов еды, исходя из наличия в них белков, сахара, натрия, жиров, витаминов и углеводов.
Эксперимент продемонстрировал, что люди готовы платить большие деньги за продукты, обладающие более высокой пищевой ценностью. При этом ученые при помощи функциональной магнитно-резонансной томографии анализировали активность орбитофронтальной коры, которая предположительно отвечает за выявление полезности нескольких вариантов в процессе принятия решений.
Автор: Грушецкий Богдан