Ученым удалось выяснить, что произойдет, если всё население США станет веганами. Эти люди исключают из своего рациона не только продукты, имеющие животное происхождение, но и отказываются от использования кожи, натурального меха и шерсти.



Выбросы парниковых газов, которые связаны с разведением сельскохозяйственных животных, составляет почти 49%. Если все американцы в один момент перестанут есть мясо и использовать в своем рационе продукты животноводства, то вышеназванный показатель снизится на 28%. При таком сценарии территории, отведенные сейчас под развитие скота, отдадут под пахотные земли. В результате увеличится число растительного мусора. К нему относятся картофельные очистки, стебли кукурузы и другие отходы. Их сжигание приведет к выбросам углерода в атмосферу.

За счет отказа от мяса сократится общий объём выбросов в Штатах на 2,6%. Растительная диета в полной мере не способна удовлетворить
потребность организма человека в кальции, жирных кислотах, витаминах, поэтому американцы будут жаловаться на здоровье.