Наука

Медики: Вареный рис может оказаться опасным для здоровья

Вареный рис необходимо сразу после остывания переместить в холодильник. Долго хранящийся при комнатной температуре продукт, предупреждают медики из США, может оказаться опасным для здоровья и привести к отравлению, так как в нем активизируются болезнетворные бактерии.



Сырой рис «заселен» микробами вида Bacillus cereus, попадающими в зерна из почвы. При варке продукта, как показало исследование специалистов Университета Северной Каролины, не все патогенные микроорганизмы уничтожаются.

Бактериальные споры, выжившие в процессе готовки риса, активизируются при хранении его в условиях комнатной температуры. Они растут, размножаются и выделяют опасные токсины. Употребление продукта, не убранного в холодное место сразу после остывания, ведет к тяжелому отравлению.

Ранее врачи рассказали, когда хлеб становится опасным для здоровья.

Автор: Ева Вит
Добавление комментария
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Последние новости