В летний период, когда наступает сезон фруктов и овощей, важно сделать правильный выбор. Роспотребнадзор дал несколько советов, которые помогут распознать качественные и полезные продукты.



Во-первых, важно покупать продукты питания у продавцов, соблюдающих правила гигиены, и в специализированных торговых точках. Чтобы отбросить все сомнения, можно попросить сертификат качества и безопасности товара. При выборе овощей и фруктов, стоит отдать предпочтение плодам без темных пятен, поврежденной кожуры, неприятного запаха и цвета.

Не стоит забывать о мытье продуктов. Рекомендовано под проточной водой тереть овощи и фрукты, но отказаться от использования мыла и токсичных средств для мыться посуды. Свекла, морковь, редис и картофель нуждаются в предварительном замачивании в теплой воде. Зелень, очищенную от поврежденных листьев и корней, следует оставить в воде на 15 минут, а потом ополоснуть под краном.