Медики утверждают, что шоколад в токсической дозе может быть смертельно опасен и вызывать патологии в сосудистой системе. Вещество теобромин поступает в мозг, негативно сказываясь на всём организме.


Род Коуэлл, реаниматолог из Университета Нью-Йорка, рассказал о процессах, запускаемых в теле после поедания шоколада. Алкалоид растительного происхождения теобромин влияет на сердечно-сосудистую систему, подобно кофеину. Гематоэнцефалический барьер человека не способен отфильтровать вещество, которое поступает прямо в мозг.

Теобромин меняет артериальное давление и даже вызывает сонливость. Большие дозы шоколада могут способствовать расстройству желудка, ускорить биение сердца.

Впоследствии у человека снижается аппетит, иногда появляется отвращение к пище, потоотделение, головная боль и тремор. Коуэлл считает, что значительное количество съеденного шоколада в некоторых случаях могут даже привести к летальному исходу, так что людям, систематически переедающим сладкое, стоит ограничивать себя.