Ученые выявили, что употребление апельсинов снижает риск возникновения заболеваний глаз. Было обнаружено, что флавоноиды, содержащиеся в цитрусовых, способствуют защите сетчатки от дегенерации.



Группа австралийских ученых во главе с Бамини Гопинатом провели опыт над лабораторными крысами с целью определения взаимосвязи между поеданием животными цитрусовых фруктов и их зрением. В результате эксперимента было обнаружено, что если в рационе крыс преобладали апельсины, то состояние их сетчатки глаза улучшалось, что положительным образом сказывалось на остроте зрения. Специалисты уверены, что это обусловлено содержанием во фруктах особых веществ под названием флавоноиды, которые препятствуют возникновению дегенерации сетчатки.

После опыта с животными ученые приступили к изучению влияния цитрусовых на состояние зрения пенсионеров и представителей молодого поколения. Было обнаружено, что употребление одного апельсина в день предотвращает на 60% возникновения дегенерации сетчатки глаза. При этом употребление продуктов, в составе которых также имеется большое количество флавоноидов, оказалось менее эффективным. Яблоки, чай и вино снижают риск возникновения заболеваний сетчатки глаза всего на 30%.