Часть из них употребляли смузи, в состав которого были добавлены 200 либо 400 г замороженной малины. Вдобавок, была собрана контрольная группа, принимавшая другой продукт. Все напитки оказались одинаковыми по вкусу, цвету, а также уровню полифенолов. Они представляют собой растительные антиоксиданты. Волонтерам провели анализ крови и мочи до приема смузи, по прошествии 2-х часов и суток.
По итогам эксперимента, добровольцы, принимавшие смузи с малиной, спустя 2 часа имели более высокие показатели эластичности сосудов. Они были сохранены и по прошествии 24 часов. В соответствии с мнением ученых, если при помощи малины добиться сохранения показателей в течение длительного времени, можно существенно понизить риск болезней сердца. Оценка пользы по последнему параметру составляет 15%.
Автор: Валерий Антонов