Ученые: Острая пища поможет быстро охладиться в жару
Употребление острой пищи поможет человеку лучше пережить жару. Такого мнения придерживаются ученые. По их словам, все дело в ингредиенте, который носит название капсаицин.
Летом погода становится настолько жаркой, что передвигаться по улицам довольно проблематично. Наверняка, в таких ситуациях человек меньше всего думает о тарелке острого соуса карри. Все знают, что от такой пищи людей может бросить в жар, но в вечернее время она очень полезна, ведь помогает сохранить прохладу за счет более интенсивного потоотделения.
Например, в перце чили имеется капсаицин, который отправляет мозгу сигнал о том, что организм перегрет. Из-за этого начинает повышаться потоотделение и человек интенсивно охлаждается. Диетологи также советуют в жару есть больше арбузов и куркумы, а число углеводов сократить.
К охлаждающим продуктам относится и шпинат. Ученые рекомендуют налегать на лук, употреблять напитки и блюда, содержащие мяту, и отказать себе в мясе. Допустимы продукты, сделанные на основе кокосового молока.
Автор: Валерия Орлова
