Исследователям США удалось научно обосновать пользу сои для организма женщин любого возраста. Обогащенный указанным продуктом рацион улучшит метаболизм и укрепит кости.



Подтверждение тому сотрудники Университета Миссури получили в ходе эксперимента, проведенного на малоподвижных крысах со слабой костной системой. Аналогичные процессы - сниженная активность и потеря прочности костей наблюдаются у женщин в период менопаузы. Среди подопытных грызунов были особи с удаленными яичниками. Добавление сои в рацион животных делало их кости, независимо от наличия органа, заметно прочнее. У этих крыс значительно ускорился обмен веществ, чего не наблюдалось у особей контрольной группы, получавшей обычный корм.

Опираясь на полученные факты, специалисты посоветовали женщинам в период климакса включить в рацион питания сою и основанные на ней продукты, содержащие соевые белки. Это позволит улучшить здоровье костной системы и нормализовать метаболизм.