Врачи-гастроэнтерологи не рекомендуют пить соки по утрам, перед завтраком. Сравнение воздействия свежевыжатых напитков показали, что самыми безопасными являются овощные, тогда как фруктовые и цитрусовые наиболее агрессивны и могут вызвать гастрит и язвенную болезнь.



Свежевыжатые соки из фруктов могут также спровоцировать диабет. Употребление по утрам натощак питательных жидкостей, приготовленных из цитрусовых, значительно меняет сбалансированную микрофлору желудка. Это в итоге может привести к язве. Ученые из Пристонского университета провели исследование. По их мнению, очень важно не употреблять соки натощак вследствие увеличения кислотности желудка. Небольшое количество соков следует пить между приёмами пищи. Причём делать это нужно лишь в первой половине дня.

Намного полезны соки из овощей, тогда как фруктовые, особенно в больших количествах, приводят к развитию сахарного диабета. В отличие от них, в овощных соках меньше сахарозы.