Сотрудники Россельхознадзора обнаружили в 700 кг колбасы в Приморье кишечную палочку. Опасные бактерии содержались в вареной, ветчинной и полукопченой колбасах, а также в некоторых сосисках.



Сведения предоставлены на сайте ведомства, где уточняется, что употребление такой мясной продукции может являться опасным для здоровья человека. В частности, это грозит серьезными пищевыми отравлениями. Помимо кишечной палочки, практически во всей партии массой 700 кг Россельхознадзору удалось обнаружить повышенное содержание нитрита натрия. Указанный консервант и пищевой краситель обеспечивает колбасе более приятный вкус и цвет, подавляя активность вредоносных микроорганизмов. Однако в то же время он демонстрирует токсические свойства, что не менее опасно для организма.

Когда были получены результаты анализов и исследований, данные передали соответствующим органам и довели до непосредственно заказчика. Это сделано с целью прекращения процесса реализации небезопасной для потребителей продукции.