
Ученые под руководством сотрудника Йоркского университета Иэна Грэхема изучили эволюцию маков. Выяснилось, что сгущенный сок или опиум формируется в незрелых коробочках снотворного мака. В этом веществе содержится около 20 видов алкалоидов, в том числе кодеин, папаверин, морфин, используемые в качестве сильных обезболивающих. Синтезировать их искусственным путем дорого, поэтому их по-прежнему добывают из головок цветков.
В ДНК мака особенно ценна группа, состоящая из 15 синтезирующих ферменты генов. Они используются на разных стадиях синтеза алкалоидов, но самым ценным ученые считают STORR, получившийся в процессе слияния цитохрома Р450 и оксидоредуктазы.
Автор: Диана Блинова