Австралийские исследователи смогли раскрыть тайну фиолетового апельсина. Жительница города Брисбен обратилась в органы саннадзора страны с просьбой определить причины изменения цвета фрукта.

Подчеркивается, что её 2-летний сын съел несколько долек апельсина, после чего женщина заметила, что оставшаяся часть плода стала фиолетовой.

«Это выглядело так, словно кто-то окунул апельсин в чернила. Но у нас их никогда не было. Я сразу испугалась возможного отравления ребенка», — сообщила австралийка.

Данные экспертизы позволили установить, что причиной изменения цвета оказалась естественная реакция природных антиоксидантов, которые содержатся в апельсине, и частицами железа. Последние остались на заточенном лезвии ножа. Ученые отметили, что апельсин не представлял для здоровья никакой угрозы.

«Обычно мы проводим исследования образцов крови, грунта, мочи, воды. Опыт проверки апельсина стал для нашей команды абсолютно новым», — отметил Стюарт Карсвел, главный химик в составе департамента здравоохранения по штату Квинсленд.