EUR 71.75 USD 63.79
Курс валют на 24.04.2019
Наука

Ученые рассказали об опасности готовки еды на костре

Ученые в ходе исследований выяснили, какую опасность для здоровья представляет приготовление еды на костре. Научная работа проводилась представителями Оксфордского университета при поддержке коллег из Китайской академии медицинских наук.

В ходе работы ученые организовали исследование с участием более чем 280 тысяч некурящих добровольцев возрастом от 30 до 79 лет. В итоге оказалось, что среди тех граждан, которые часто готовят пищу на костре с использованием угля или дров, отмечается повышенный риск госпитализации или смерти в случае с респираторными заболеваниями, если сравнивать с теми, кто использует газ или электричество. В случае, если готовить на открытом огне продолжительное время, вероятность возникновения проблем с органами дыхания становится только выше.

В частности, если такой метод приготовления еды использовать несколько десятилетий, риск серьезных последствий респираторных недугов повышается на 54%. Если же отказаться от подобной практики в пользу газа или электричества — снижается на 14%. В учет в ходе научной работы эксперты принимали возраст участников, их привычки, социальный статус, пол и т.д.

Читайте также: Эксперты: Субстанция пришельцев имеет схожесть с человеческим духом

Автор: Марина Вебер


Читайте также
Добавление комментария
Последние новости