Росстат назвал быстро растущий в цене продукт питания в России за последние месяцы. Резкое подорожание на рынке отмечено у пшена.

Килограмм шлифованного проса в среднем обходится россиянам в 44 рубля, тогда как в начале 2018 его ценник составлял 30 рублей. Высокий рост стоимости пшена пояснила Ирина Глазунова из Института конъюнктуры российского аграрного рынка. По данным заместителя генерального директора учреждения, в последнее время наблюдается снижение предложения на пшено, отражающееся на его розничных ценах.

Валовый сбор проса в 2017 году был невысоким, и в 2018 тенденция продолжается. С подорожанием злака повысился ценник и на пшено. Такие изменения незаметно отражаются на конъюнктуре всего продовольственного рынка. Пшено россияне потребляют не так много, как прочие культуры, так что подорожание может сохраниться и в дальнейшем. При этом подешевели популярные гречка и рис: первый стоит 48 рублей за кило, что на 8 руб. меньше январских цен.