Глава направления «Оптимальное питание» ФИЦ Александр Батурин рассказал, что сейчас специалисты разрабатывают систему мониторинга, позволяющую понять, какие продукты покупают россияне. Собранные данные необходимо связать с состоянием здоровья людей. Проведенный анализ позволит чиновникам правильнее оказывать адресную помощь, пересмотреть продуктовую корзину и создать образовательную программу.
Росстат анализирует семейные бюджеты, стоимость продуктов, расходы и доходы населения, но не может собрать данные о потреблении конкретной пищи. Соответственно, специалистам придется использовать научные методы, но и они часто не дают достоверную информацию из-за допущенных ошибок.
Автор: Джанабилова Татьяна П