EUR 70.93 USD 64.37
Курс валют на 15.10.2019
Наука

Ученые обнаружили в Сибири самую полезную рыбу в мире

Ученые из Красноярска выявили наиболее полезную рыбу в мире, имеющую в составе рекордные объемы полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Ею оказался боганидский голец, который чаще всего водится в арктической зоне Сибири.

Ключевым источником омега-3 для человека выступает именно рыба. ВОЗ настоятельно рекомендует употреблять не менее грамма вышеназванных веществ в день, чтобы сократить риск развития различных болезней сердечно-сосудистой системы и укрепить организм. Вследствие исследований представители Сибирского федерального университета сумели обнаружить, что в боганидском гольце суммарный уровень омега-3 фактически достигает рекордного показателя в 33 мг/г.

Сравнивая разные виды пресноводных и морских рыб научные работники не выявили факторов, согласно которым морская рыба более полезна, нежели пресноводная. Ученые призывают употреблять в пище боганидский голец, поскольку всего 30 г этой рыбы в день покрывает суточную норму омега-3.

Автор: Паскаль Анна
Читайте также
Добавление комментария
Взять займ
Последние новости