Компания Nestle представила любителям кофе безмолочные сливки из растительных масел и морских водорослей. Уникальный продукт хранится около полугода при температуре в диапазоне 20-38 градусов со знаком плюс. Технология запатентована.
Текстура сливок приближена к йогурту. Продукт изначально предназначался для кофе, но подойдет для какао, чая и готовых завтраков. Имеется низкокалорийный вариант. В состав входит гуаровая камедь и экстракт морских водорослей, придающие напитку мягкий сливочный вкус.
Nestle долго не могла добиться нужной текстуры и совершенствовала состав. На этапах создания разработчики столкнулись с проблемами разделения сливок на порции и переливания. Новые сливки быстро растворяются в холодных и горячих напитках, а также не сворачиваются.
Текстура сливок приближена к йогурту. Продукт изначально предназначался для кофе, но подойдет для какао, чая и готовых завтраков. Имеется низкокалорийный вариант. В состав входит гуаровая камедь и экстракт морских водорослей, придающие напитку мягкий сливочный вкус.
Nestle долго не могла добиться нужной текстуры и совершенствовала состав. На этапах создания разработчики столкнулись с проблемами разделения сливок на порции и переливания. Новые сливки быстро растворяются в холодных и горячих напитках, а также не сворачиваются.
📅 12-01-2019, 17:00
