Со слов диетолога Наталии Саввы, в процессе созревания банан накапливает глюкозу, а вместе с ней растет его калорийность. Говоря простым языком, быстро поправиться можно от плода с потемневшей кожурой, в то время как зеленый продукт не отразится на весе.
В процессе дозревания гликемический индекс банана растет. Зеленый плод усваивается организмом дольше. Процесс принятия рафинированной или легко перевариваемой пищи можно сравнить с поеданием вареных и сырых овощей. Со временем желудок привыкает к продуктам, для обработки которых не требуются усилия и воспринимает мясо как непривычную пищи.
Бананы богаты клетчаткой, минералами, витаминами. Здоровым людям можно есть любые плоды, а гражданам с заболеваниями или ожирением лучше остановить выбор на зеленых.
Савва Михаил Валентинович, Общество с ограниченной ответственностью «Процесс 2021», Челябинское региональное диабетическое общественное движение «ВМЕСТЕ», Алтайская краевая общественная просветительская организация в сфере охраны здоровья «Выбор» признаны в РФ иностранными агентами.
Автор: Павлова Ольга
📅 23-01-2019, 15:06