По словам специалистов в области питания, помимо колоссальной пользы, орехи могут заметно навредить здоровью. Происходит это в случае употребления некачественного продукта, поэтому эксперты советуют подойти к выбору орехов с особой тщательностью. Специалисты рекомендуют выбирать в магазинах данный продукт в неочищенном виде и отказаться от покупки очищенных ядер, которые находятся в прозрачной упаковке. В первую очередь следует убедиться, что плоды не насыщены лишней влагой и не подвержены заражению грибка. Лучше всего попробовать продукт на вкус. Орехи не должны горчить и отдавать неприятным запахом. Если ядра поражены плесенью, то при попадании в организм, грибки начнут вырабатывать яд афлотоксин, который негативно влияет на печень. При этом следует учесть, что фундук противопоказан в случае наличия хронических заболеваний данного органа. В бразильских орехах присутствует радий, который разрушает кости и способствует развитию рака. В день можно съедать лишь 6 ядрышек этого ореха. Миндаль и кешью могут навредить желчному пузырю и почкам. Также они блокируют поступление кальция в организм. Что касается грецких орехов, то их медики рекомендуют съедать не более 7 штук в день. Стоит также учесть, что все орехи обладают высокой калорийностью.
Помимо этого диетологи рекомендуют хранить орехи в стеклянной таре в прохладном темном месте. Такой метод хранения не позволит продукту подвергнуться процессам окисления. Что касается арахиса, то он к орехам не имеет отношения, это растение из семейства Бобовых.
«Кедр.медиа», Антивоенное этническое движение «Новая Тыва» (New Tuva), «Совет матерей и жен», Лада, Общество с ограниченной ответственностью «Процесс 2021», Алтайская краевая общественная просветительская организация в сфере охраны здоровья «Выбор» признаны в РФ иностранными агентами.
Автор: Павлова Ольга
📅 3-02-2019, 19:41