По словам специалистов, при изучении влияния отдельных пищевых продуктов, чащего всего не учитывается синергетический эффект овощей, фруктов белка, употребляемых вместе. Таким образом, ученые обратили внимание на изучение общей модели питания. Изучению подвергались несколько диетических моделей, среди которых средиземноморская диета, растительная, питание с упором на орехи и бобовые с минимизацией потребления мяса и сахаросодержащих продуктов. Задача заключалась в том, чтобы выяснить, уменьшают ли диетический вид питания риск развития диабета 2 типа.
За точку отсчета были взяты два исследования, в первом из них были проанализированы медицинские показатели 45 511 человек среднего и пожилого возраста, у которых не было диабета во время наблюдений. За участниками наблюдали в среднем 11 лет, впоследствии в 5207 случаев была обнаружена болезнь. Вторая часть научной работы полностью совпала по результатам первого масштабного эксперимента.
«Эти исследования акцентируют внимание на важности качественной диеты и являются своевременными в контексте результатов последнего Национального исследования питания 2018. В частности, мы выяснили, что рацион с преобладанием фруктов и овощей, коричневого риса, хлеба из цельнозерновой муки, диетического мяса, значительно снижает риск диабета 2 типа», - подытожили ученые.
Антивоенное этническое движение «Новая Тыва» (New Tuva), Лада, Некоммерческая организация «Фонд защиты прав граждан «Штаб», Автономная некоммерческая организация социально, Челябинское региональное диабетическое общественное движение «ВМЕСТЕ», Первый отдел признаны в РФ иностранными агентами.
Автор: Ващенко Ольга
📅 4-02-2019, 13:35