В преддверии Масленицы представители Росконтроля предупреждают граждан о потенциальной опасности употребления блинов с определенными начинками. По мнению специалистов, угрозу здоровью несут фарши приготовленные из мяса и рыбы, менее опасными являются овощные и яичные наполнители.


По словам Александра Борисова, занимающего должность председателя Союза потребителей Росконтроля, опасность рыбных и мясных начинок состоит в их термической обработке, которая может осуществляться с нарушением норм. По этой причине от таких блинов лучше отказаться.

При употреблении начинки из овощей или яиц риск возникновения проблем с пищеварением сводится к минимуму, поскольку в таком случае не требуется воздействие высоких температур по сравнению с приготовлением мяса и рыбы. Кроме этого, такие блины содержат меньше калорий, что по достоинству оценят приверженцы правильного питания.