Учёные развеяли миф о происхождении спагетти и подтвердили, макароны были изобретены не в Италии, а в Китае. Археологам удалось при раскопках найти доказательства данного факта в виде окаменелостей.
Сотрудники Пекинского университета геологии во время экспедиции в речную долину Янцзы, ведя раскопки, нашли на глубине трёх метров глиняную миску, в которой сохранились окаменелости продукта питания. Анализ установил, в сосуде находились макароны, а их возраст составлял около четырёх тысяч лет. При этом самое раннее упоминание этого продукта зафиксировано две тысячи лет на странице книги. Благодаря находке доказано - Италия не является родиной спагетти, что подтверждает ранее известную теорию о путешественнике Марко Поло. Считается, именно он завёз в Европу рецепт блюда после путешествия в Китай.
Учёные отметили, сохраниться окаменелостям позволило лишь грязевое покрытие, создавшее идеальные условия. Уже удалось провести анализ лапши и выяснить её состав. В основном она состояла из смеси двух видов муки из проса. Отмечается, эти ингредиенты 4 000 лет назад являлись основным рационом данного региона.
Сотрудники Пекинского университета геологии во время экспедиции в речную долину Янцзы, ведя раскопки, нашли на глубине трёх метров глиняную миску, в которой сохранились окаменелости продукта питания. Анализ установил, в сосуде находились макароны, а их возраст составлял около четырёх тысяч лет. При этом самое раннее упоминание этого продукта зафиксировано две тысячи лет на странице книги. Благодаря находке доказано - Италия не является родиной спагетти, что подтверждает ранее известную теорию о путешественнике Марко Поло. Считается, именно он завёз в Европу рецепт блюда после путешествия в Китай.
Учёные отметили, сохраниться окаменелостям позволило лишь грязевое покрытие, создавшее идеальные условия. Уже удалось провести анализ лапши и выяснить её состав. В основном она состояла из смеси двух видов муки из проса. Отмечается, эти ингредиенты 4 000 лет назад являлись основным рационом данного региона.
📅 4-03-2019, 14:14
