EUR 70.85 USD 64.02
Курс валют на 21.11.2019
Общество / Авторские материалы / Статьи

Повара рассказали, какие продукты не разогреваются в микроволновке

Журналисты издания Business Insider опросили профессиональных поваров из разных ресторанов, которые рассказали, какие продукты не стоит разогревать в микроволновке. Как выяснилось, даже пицца оказалась в этом списке.

Первым в этом списке оказалась выпечка из слоеного теста, поскольку она включает в себя большое количество масла, которое будет таять в микроволновой печи, делая текстуру жирной и тяжелой. Будут потеряны и тонкие слои пищевого изделия, что приведет к потере хрустящих качеств. Пицца, разогретая в микроволновке, становится резиновой со стороны внешней корки. Лучший способ - нагревание в чугунной сковороде. После чего следует накрыть блюдо на несколько минут. В этом же списке хлебобулочные изделия, которые становятся жесткими. Приготовление целого яйца в скорлупе чревато серьезными последствиями для микроволновки, оно попросту взорвется. По словам поваров, не каждый вид рыбы дружит с указанным электроприбором, к примеру, палтус прямым образом готовится изнутри, после чего пересыхает и теряет свои свойства.


Определенные блюда в ресторанах стоят дороже за их высококачественные ингредиенты. Мясной стейк служит ярким примером. Он требует особого обращения, даже если приготовлен в домашних условиях. Некоторые родители могут не знать, что ставить детскую смесь в микроволновку не рекомендуется. Это создает разницу температур в молоке, что может привести к обжигания рта ребенка во время питья. Вместо этого, эксперты из клиники Майо рекомендует поместить полную бутылку в чашу с теплой водой и продержать её в таком положении в течение нескольких минут, пока она не станет теплой на ощупь.

Автор: Ващенко Ольга
Читайте также
Добавление комментария
Взять займ
Последние новости