EUR 70.52 USD 63.71
Курс валют на 23.11.2019
Здоровье

Эксперты рассказали о микробах на кухне и способах избежать их появления

Эксперты Роспотребнадзора рассказали об инфекциях, которыми можно заразится при несоблюдении правил приготовления пищи и микробах, обитающих на кухне. Они дали свои рекомендации по уборке рабочего места, соблюдая которые можно избежать размножения вредных микроорганизмов и уберечь членов семьи от инфекционных заболеваний.

При несоблюдении правил приготовления пищи на кухне, в первую очередь, можно занести в организм кишечную палочку, обитающую в основном в сырых продуктах – мясе, рыбе и птице. При их приготовлении нужно соблюдать правильный режим тепловой обработки и не употреблять в недожаренном или недоваренном виде. Также существует риск попадания в организм сальмонеллы, вируса гепатита A или паразитов, находящихся на овощах, фруктах и в морепродуктах.

Чтобы избежать неприятных заболеваний, часто несущих угрозу здоровью и жизни человека, нужно соблюдать некоторые правила, говорят специалисты. Следует тщательно мыть руки перед приготовлением пищи и перед едой, после разделки мяса или рыбы. На стол не следует ставит пакеты и сумки с продуктами, а овощи и фрукты перед употреблением промывать в достаточном количестве воды.

На кухне должно быть несколько разделочных досок, для каждого вида продуктов отдельная, а в холодильнике сырая и готовая еда не должна стоять на одной полке. Эксперты советуют избегать в раковине накопления грязной посуды, не стоит забывать и о регулярной смене губки для мытья и уходу за холодильником.

Раковина на кухне должна быть чистой и обработана дезинфицирующими средствами, равно как и мусорное ведро, их обработка производится не менее одного раза в месяц. Также эксперты напоминают, обязательно нужно следить за отсутствием насекомых на кухне – именно они являются переносчиками инфекций и от них стоит избавляться при первом появлении.

Автор: Шевцова Наталья
Читайте также
Добавление комментария
Взять займ
Последние новости