EUR 70.85 USD 64.25
Курс валют на 16.10.2019
Наука

Эксперты развенчали мифы о пользе кокосового сахара

Эксперты развенчали мифы о пользе кокосового сахара. По словам производителей, этот продукт богат безвредными нутриентами.

Кокосовый сахар получают из цветков пальмы, делая на них необходимый надрез для сбора сока в специальные контейнеры. Жидкость нагревают, в результате чего вода испаряется и остается кристаллообразный продукт коричневого цвета.

Эксперты заявляют, что в таком сахаре содержится цинк, антиоксиданты и железо, но их количество достаточно низкое. Чтобы блюдо стало полезным и насытило организм кальцием и полифенолами, необходимо использовать достаточно много кокосового сахара. Более того, гликемический индекс обычного товара составляет 60, тогда как у пальмового продукта данный показатель равен всего 54.

Автор: Татьяна Свиридова
Читайте также
Добавление комментария
Взять займ
Последние новости