EUR 73.22 USD 66.00
Курс валют на 17.08.2019
Здоровье

Роспотребнадзор предупредил россиян о 20 видах паразитов в рыбе

Роспотребнадзор предупредил россиян о 20 видах паразитов, передающихся человеку с рыбой. Инфицировании происходит при употреблении плохо прожаренной, слабосоленой и сырой продукции.

Согласно сообщению, опубликованному на сайте ведомства, чаще всего граждане России заражаются после употребления необработанной рыбы анизакидозом, дифиллоботриозом, клонорхозом, описторхозом. В прошлом году из 100 тыс. человек дифиллоботриоз выявили у 4035 россиян, а описторхоз – у 12 900. Риск инфицирования остается высоким.

Эксперты рекомендуют для защиты от паразитов обжаривать 100-граммовые куски рыбы в течение 20-25 минут. При варке нужно засечь 15-20 минут с момента закипания.

Автор: Джанабилова Татьяна П
Читайте также
Добавление комментария
Взять займ
Последние новости