Ученые из Австралии заявили, что салаты в пластиковой упаковке могут спровоцировать различные заболевания. Авторы исследования считают такую еду опасной для детей, пожилых и ослабленных людей и беременных женщин.

В ходе исследования австралийские ученые купили в различных торговых точках образцы упакованных в пластиковую тару салатов. Все образцы были от разных производителей. Продукты хранили до истечения срока годности, после чего салаты подверглись детальному анализу. В ходе исследований в продукте были выявлены бактерии Bacillus-cereus, дрожжевые грибки и листерии, способные вызвать различные заболевания. Более того, некоторые листья за время хранения покрылись плесенью.

Авторы исследования заявили, что перед употреблением салаты в пластиковой упаковке следует тщательно промывать проточной водой, и даже такая обработка не может полностью гарантировать чистоту продукта.