Учёные провели исследование, установив, что грецкие орехи влияют на мозг, благодаря чему способствуют похудению. Специалистами зафиксировано возрастание электрической активности в разных отделах мозга, которая снижает тягу к еде.

Учёные провели эксперимент, воспользовавшись помощью добровольцев. Выбрав в случайном порядке участников опыта, страдающих от ожирения, они предложили им пройти тестирование и придерживаться определённой диеты. В первую очередь сотрудники Beth Israel Deaconess Medical Center сняли данные активности мозга людей при помощи МРТ. После этого добровольцы на протяжении нескольких дней употребляли к общему рациону порцию смузи, куда добавлялись грецкие орехи. Их количество составляло 48 граммов на человека. После этого люди вернулись к привычному рациону и не отказывали себе в питании, а перед окончанием опыта научные работники ещё несколько дней просили употреблять смузи с орехами, фиксируя результаты.

Полученные данные указали, грецкие орехи способствуют похудению. Плод действует на отдельные отделы мозга, повышая их электрическую активность, из-за чего организм меньше требует пищи, быстрее чувствуя насыщение при приёме пищи, а сокращение количества еды приводит к снижению веса.