
Специалисты обратили внимания на капусту. Использовать можно любые виды этого овоща, однако самым идеальным блюдом будет рагу из брокколи. Приготовленная таким образом капуста ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию жировых отложений. В одной 100-граммовой порции такого рагу содержится около 40 калорий. Это блюдо отлично утоляет голод, а сытость после него сохраняется долгое время. Данный факт объясняется просто, дело в том, что волокна брокколи, впрочем, как и других видов капусты, очень медленно перевариваются организмом. Также следует учесть, что в таком рагу содержится огромное количество полезных веществ и витаминов, оно способно привести уровень сахара в крови в норму и защитить клетки ДНК от повреждения.
Не меньший интерес у диетологов вызывает ботва популярного корнеплода - свеклы. Речь идет о листовом овоще мангольде. В 100 граммах листьев такой свеклы содержится всего 19 калорий. Использовать ботву можно для приготовления салатов, супов, первых и вторых блюд.

Диетологи рекомендуют перед тем как сесть на ту или иную диету, обязательно проконсультироваться с врачом. Например, у рагу из брокколи имеются некоторые противопоказания, в том числе проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Автор: Нина Лукашева