Люди, как и плодовые мухи любят сахар и жир, что способствует выработке дофамина. Есть аналогия и в работе клеток мозга у Drosophila melanogaster. Ученые провели комплексное исследование взаимосвязи между ожирением и рецепторами у данных насекомых. Изначально исследователи откормили генетически измененных мух, которые никогда не подвергались воздействию пищевого сахара, но их вкусовая реакция не менялась. Однако, когда дозировка пищевого изделия была увеличена, их вес не увеличивался, но была потеряна способность пробовать сладости. В другом эксперименте мухам давали искусственно подслащенную диетическую соду и сахар. Как выяснилось, только мухи, употребляющие в пищу настоящий сахар, потеряли свою способность ощущать сладость.
«Лекарства могут однажды помочь людям, которые имеют избыточный вес или чувствуют зависимость от сахара, исправить их сладкое ощущение вкуса. Однако до окончательного понимания вопроса потребуется много времени», - отметили ученые.
Ученые советуют обращать более пристальное внимание на количество потребляемого сахара, так как практически все обработанные продукты и напитки содержат его. Американская ассоциация сердца рекомендует ограничить добавление рафинада до 6 чайных ложек (25 грамм) в день для женщин и до 38 грамм для мужчин.
Общество с ограниченной ответственностью «ЛЮДИ», Транс, «Совет матерей и жен», Региональная общественная организация содействия просвещению граждан «Информационно, Фонд «Центр гражданского анализа и независимых исследований «ГРАНИ» признаны в РФ иностранными агентами.
Автор: Ващенко Ольга
📅 7-05-2019, 19:09
