EUR 70.85 USD 64.25
Курс валют на 16.10.2019
Здоровье / Авторские материалы

Ученые: Апельсиновый сок полезнее самого фрукта

Последние исследования ученых доказали, что апельсиновый сок полезнее самого фрукта. Тем не менее, некоторые научные работы указывают на опасность этих продуктов для здоровья человека.

Благодаря высокому уровню витамина C апельсины, на ряду с другими цитрусовыми, улучшают иммунитет. Но ученые из США заявляют, что сок фрукта может ухудшать состояние эмали зубов, а также вызывать рак за счет фотосенсибилизирующего действия элементов.

Исследователи из Германии заявляют, что апельсиновый сок снижает риск подагры, а их коллеги из Австралии выяснили, что напиток еще и защищает от потери зрения. Так или иначе, в одном плоде среднего размера содержится ⅔ суточной нормы витамина C, каротиноиды и флавоноиды.

Ученые Университета Хоэнхайм (Германия) в своих последних исследованиях смогли доказать, что сок апельсина полезнее, чем сами плоды. При пастеризации полезные элементы высвобождаются и лучше усваиваются организмом, заявил доктор Джулиан Ашофф.

Автор: Екатерина Кузнецова
Читайте также
Добавление комментария
Взять займ
Последние новости