Ученые Школы общественного здравоохранения Блумберга в США провели научное исследование, по итогам которого заявили, что повальное увлечение вегетарианством угрожает почкам. Всему виной крахмальные и сладкие вещества, присутствующие в продуктах данного вида.

В ходе проведенного исследования американские ученые изучили информацию о почти 15 000 вегетарианцев средней возрастной категории. В ходе наблюдений специалисты зафиксировали у 4 343 участников хронические заболевания почек. После анализа было установлено, что болезни провоцируют вегетарианские блюда с большим содержанием крахмала, продукты из пшеницы, а также сладкие соки и сухофрукты. Специалисты рекомендуют вегетарианцам включать в свой рацион больше овощей, зелени и орехов, а также нерафинированные растительные масла.

Согласно полученной статистике, нездоровая растительная пища увеличивает риск возникновения болезней почек на 11%. Ученые отмечают, что не все вегетарианские блюда несут пользу организму, поэтому к составлению рациона следует подходить серьезно и ответственно.