В результате проведённого длительного научного исследования американские учёные выяснили, что употребление овощей и фруктов значительно снижает риск летального исхода при онкологическом заболевании груди. Диета не снижает вероятность развития рака, но влияет на уровень смерти среди пациентов.

В течение 20 лет американские учёные наблюдали за состоянием здоровья и рационом питания 49 тысяч женщин. Здоровые участницы эксперимента переходили на увеличение потребления овощей и фруктов примерно за восемь лет до того, как у них диагностировали рак молочной железы. В итоге учёные фиксировали, что уровень смерти от онкологии у этих женщин снижается на 21% по сравнению с остальными.

Результаты исследования показывают, пациентки с раком груди могут самостоятельно повысить шанс на выживание, придерживаясь специального питания. Также хорошую помощь принесут избавление от избыточной массы тела и регулярные физические упражнения. При этом учёные отмечают, важно не только увеличить в рационе количество овощей и фруктов, но и снизить употребление вредной и жирной пищи.